サラダ油となたね油の違い?その違いを徹底検証!メリットとデメリットは?

一言に油といってもたくさんの油がありますよね。

サラダ油になたね油など!ですね。

他にもたくさんの油がありますが、みんな油とついていていますが、一体なにが違うのでしょうか?

サラダ油になたね油の違いとは?

知らない人のために、その違いを徹底検証します!そのメリットとデメリットも一緒に検証!

今回はそんなサラダ油となたね油の違いについて調べてみました。

スポンサードリンク

サラダ油となたね油の違いを徹底検証!

一言に油といってもサラダ油となたね油の違いって知っていますか?

どっちもただの油じゃないの?と思っている人も多いと思います。

その違いを徹底検証!

サラダ油となたね油の違いを比較してみました。

原料

サラダ油は、約9種類の作物から作られているということですね。
菜種、大豆、胡麻、綿実、紅花、とうもろこし、ひまわり、米ぬか、落花生の9種類です。

なたね油は、アブラナ科という菜の花の種から採取したものを使って製造している油です。
クセがないので、揚げ物などの料理に使われています。

お菓子作りをする人の中にはバターの代用品として使われることもあります。

江戸時代は高級食材として扱われていたので、ほんの一部の人しか口にできない物でした。

カロリー

●サラダ油
大さじ1杯(12g) = 111Kcal

●なたね油
大さじ1杯(12g) = 111Kcal

大さじ1杯に含まれるカロリーはほとんど同じです!
摂取量はともに同じなのでどちらが高いということはありません。

主に含まれる栄養素

●サラダ油
オメガ6系脂肪酸
代表的なものはリノール酸です。血中のコレステロール濃度を下げる効果があります。

●なたね油
オメガ9系脂肪酸
代表的なものはオレイン酸です。血中の善玉コレステロールをそのままの状態で悪玉コレステロールだけを下げる効果があります。

同じ油でもこんなに違ってくるものです。

サラダ油となたね油の違いを知った上でご自身に合った方の油を選んで下さい。

どちらにしても良いところがありますよ。

サラダ油となたね油のメリットとデメリットは?

■ サラダ油 メリット
価格が安い
なんと価格はなたね油の約3分の1で購入することができることです!
何といっても家計に優しいことです。

■ なたね油 メリット
信用 ⇨ 安心感を得られることです。
なたね油を製造しているメーカーのほとんどは国産のものが多いことです。

製造の際に遺伝子の組み換えの技術を使われていないなたねを使って製造をしていることから、完成したときに風味を損なわないようにしています。

なたね油は健康へのこだわりが強く作られている油になります。

■ サラダ油 デメリット
健康への不安を感じる
健康への影響出る可能性がある

そんなこと言われると不安になってしまいますよね!

サラダ油の9割は外国産の輸入されたなたねが使用されています。
表示義務がないので知ることができないのですが、遺伝子の組み替え作物から作られているものが多いのです。

サラダ油はノルマルヘキサンという石油系の溶剤を使っています。
サラダ油の製造工程で除去されていますがノルマルヘキサンは強烈な匂いがします。

すべて製造工程で除去されたり食用に工夫されているので一般的に食しても大丈夫な状態で販売はされています!

■ なたね油 デメリット
価格が高い
なたね油のデメリットは何といってもその価格の高さです!
一般のサラダ油と比べると約3倍ほどの価格になります。

これは少し家計に余裕のある状態じゃないと!と思ってしまいますね。

もちろんその価格に見合うだけの物を得られることになりますが、購入するときは少し覚悟が要りますね。

このようにサラダ油となたね油にはメリットとデメリットがあります。

ご自身でそれぞれの良いところ悪いところを知った上で使用してみてはいかがでしょうか?

ご家庭に合った方を選んでみて下さい。

なたね油の使い方や美味しい食べ方を紹介!

サラダ油を使用しているというのは、多くのご家庭でやっていることですよね。

ではなたね油はどうでしょう?

もちろんご家庭で使用していることろもあると思いますが、その使い方はご存知ですか?

なたね油①
そのまま食べる
なたね油はそのまま食べることができます。
クセもなくサラダなどにかけてドレッシングの代わりとして食べることができます。
量は適量をかけて食べて下さい。

なたね油②
炒め物に使う
どこの家庭料理にもあるといえば炒め物ですね。
この炒め物にも最適です。なたね油を使った炒め物は香りはもちろん、良質なものはクセもなく食べた後に脂っこい感じが残らないんです。

なたね油③
天ぷらを揚げる
なたね油を使って天ぷらを揚げると、普通の油と比べても食べたときの食感がサクッとした仕上がりになります。食べたあとに油が残るという感じはありません。

このようになたね油はたくさんの料理で使うことができます。
しかもそのまま食べられるというのは、手軽に使うことができますね。

一度、ご家庭でもなたね油を使ってみて下さい。

スポンサードリンク

サラダ油となたね油の違い【まとめ】

今回はサラダ油となたね油の違いについて解説しました!!

サラダ油となたね油にはたくさんの違いがあります。

それぞれの良いところ、悪いところを知って、自分に一番合ったものを使ってみて下さい。

Follow me!