びっくりドンキーのマヨネーズは何が入ってる？成分原材料と再現方法も解説！
kawanabeびっくりドンキーのディッシュサラダ（大根のサラダ）にかかっているマヨネーズはとても人気があります。
普通のマヨネーズは苦手だけどびっくりドンキーのマヨネーズなら食べられるという人もいる位人気のマヨネーズですが、普通のマヨネーズとは成分や原材料が少し違います。
ちなみにびっくりドンキーのマヨネーズは厳密にいうと「マヨネーズ風ドレッシング」であってマヨネーズではありません。
よって通常のマヨネーズよりもこってり感が少なく液体に近いものです。
今回はびっくりドンキーのマヨネーズの成分などについて、そしてあのマヨネーズが欲しい方に向けて入手方法についても解説していきます。
Contents
びっくりドンキーのマヨネーズとは？
びっくりドンキーのマヨネーズって普通のマヨネーズよりちょっと茶色っぽいですよね。
それは、びっくりドンキーのマヨネーズにはしょうゆが入っているからなんです。
このしょうゆによってマヨネーズの酸味をおさえて、まろやかでコクのある味になっています。
マヨネーズは酸味が強くて苦手という方もびっくりドンキーのマヨネーズなら食べられるのではないかなと思います。
マヨネーズではない！？
様々な商品があるマヨネーズですが、正式な名称（商品名ではなく袋の裏に書いてある名称）は
- 「マヨネーズ」
- 「サラダクリーミードレッシング」
- 「半固体状ドレッシング」
と分かれています。
びっくりドンキーのマヨネーズの名称は「半固体状ドレッシング」となっています。
これらは一体どう違うのでしょうか？それぞれ説明していきます。
まず、マヨネーズというのはドレッシングに分類されています。
ドレッシングは半固体状ドレッシング、乳化液状ドレッシング、分離液状ドレッシングの3つに分かれ、半固体状ドレッシングはさらにマヨネーズ、サラダクリーミードレッシング、半固体状ドレッシングに分かれます。
マヨネーズ、サラダクリーミードレッシング、半固体状ドレッシングの違いは以下の通りです。
マヨネーズの定義
- 卵黄または全卵を使っている
- 必須原材料、食塩、砂糖類など食品表示基準で決められた原材料以外を使用していないもの
- 食用植物油脂の重量割合が65％以上
となっています。
サラダクリーミードレッシングの定義
- 卵黄及びでん粉または糊料を使用
- 必須原材料、食塩、砂糖類など食品表示基準で決められた原材料以外を使用していないもの
- 食用植物油脂の重量割合が10％以上50％未満
半固体状ドレッシングの定義
- マヨネーズ、サラダクリーミードレッシング以外のもの
となっています。
つまり、びっくりドンキーのマヨネーズは「マヨネーズ」や「サラダクリーミードレッシング」の定義にはあてはまらないので、名称が「半固体状ドレッシング」になっているんですね。
なので商品名は「マヨネーズ」ではなく「マヨネーズタイプ」となっています。
いつもご自宅でマヨネーズだと思って使っているマヨネーズ、実は正確にはマヨネーズではないかもしれません！
びっくりドンキーのマヨネーズの成分
びっくりドンキーのマヨネーズと一般的なマヨネーズの大さじ１杯あたりの成分表示を比べてみると、びっくりドンキーのマヨネーズのカロリーは約５kcal低く、炭水化物は約０．７ｇ多かったです。
カロリーが他の商品より低めなのはありがたいですが、個人的には炭水化物がやや多めになっているのが気になるところではあります。
また、アレルギーについてですが、卵・大豆・りんごが含まれているマヨネーズは多いですが、びっくりドンキーのマヨネーズはこれらに加えて小麦も含まれているので、アレルギーをお持ちの方はお気を付けください。
びっくりドンキーのマヨネーズは買うことができる
びっくりドンキーのマヨネーズは色々なところから購入できます。
びっくりドンキーの各店舗
販売していない店舗もあるようですが、びっくりドンキーの店舗で買うことができます。
筆者の最寄りの店舗ではレジのあたりに写真パネルが設置してあり、販売していることがわかるようになっていました。
値段も店舗によって違うこともあるようです。
びっくりドンキーのオンラインショップ
びっくりドンキーのオンラインショップ「sowelu」でも販売されています。
1本432円（税込）です。
温度帯毎の合計金額が11,000円以上購入した場合は送料無料になるとのことなので、マヨネーズ以外にもたくさん購入したい場合はオンラインショップがおすすめです。
こちらのショップではマヨネーズ以外のドレッシングやカレー、びっくりドンキーではおなじみの木のディッシュ皿などの食器類まで様々な商品を購入することができます。
びっくりドンキーのオンラインショップ「sowelu」のサイトはこちらです。
一部のスーパー
※コープ、イオン、セレクトショップ等の一部の店舗で販売しているようです。
価格や取り扱いは店舗によっても違うと思うのでご利用の店舗で確認してみてください。
びっくりドンキーのマヨネーズの成分は？【まとめ】
びっくりドンキーのマヨネーズは一般的なマヨネーズと原材料や成分が違っていて、しょうゆが入っているためまろやかで日本人が好きな味になっているんですね。
このマヨネーズを買っておけば、家でも色々なサラダにかけて使えるのでとても便利です。
びっくりドンキーを食べに行った時やスーパーで見かけた時に購入してみてはいかがでしょうか。
割高にはなってしまいますが、びっくりドンキーのオンラインショップのほかにも、Amazonや楽天でも買うことができますよ。
