いきなりステーキの時給が高いのはなぜ？バイトの評判も教えて！

いきなりステーキは、株式会社ペッパーフードサービスが運営する、立ち食いスタイルで有名なステーキ専門店です。

また、自分の好きな肉の部位を好きな量だけスタッフに注文し、その場で肉をカットして焼き上げるという、「オーダーカット方式」を採用しており、幅広い世代に人気の店です。

この斬新的なスタイルのステーキ専門店で、バイトをする場合、他の飲食店より時給が高いと噂になっています。

飲食業界において、どこでもランチタイムやディナータイムは忙しく、きつい仕事だということは周知の通りですが、どうせバイトするなら少しでも時給が高い方がいいですよね。

そこで今回は、いきなりステーキの時給が高いのはなぜなのか、いきなりステーキの仕事内容と、バイトの評判についてみていきたいと思います。

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いきなりステーキの時給が高いのはなぜ？

ここでは、いきなりステーキのバイトが実際に行う仕事内容についてみていきたいと思います。

いきなりステーキでの仕事内容としては、大きく分けてホールとキッチンのふたつがあります。

【ホール】

・開店前の清掃
・来店客の対応
①座席案内
②オーダー取り
③配膳
④ライスの盛り付け
⑤ドリンク準備
⑥会計
・閉店後の清掃と翌日の準備

ホールスタッフの仕事内容として、開店前に清掃から始まり、来店客への対応、ラストまで入っていれば閉店後の清掃と翌日の準備もあります。

一番多い業務としては、来店客への対応で座席案内からオーダー取り、配膳から片付けと会計を終えて見送るところまでです。

そして少し調理に関わる業務として、ライスの盛り付けやドリンクの用意もホールスタッフの仕事なので業務の幅は広いですね。

【キッチン】

①洗い物
②調理補助
③仕込み
④カット
⑤焼き

入社してすぐは、店に慣れるように誰でもできる洗い物から教えられます。店に慣れてきたら徐々に仕事の幅が広がり、調理補助から仕込み、カットして焼きのところまで教えてもらいます。

ただ、肉のカットや焼きに関してはそれぞれ「マイスター」と呼ばれる資格制度があり、試験を受けなければ資格がもらえず、当然その業務を行うこともできません。

この「マイスター」と呼ばれる認定試験は社長が作成したマニュアルを読み、その後筆記試験を受けます。有資格者の元、実技試験を受けて合格すると「マイスター」の称号をもらうことができます。

現場でのトレーニングや実習を通じて、肉に対する専門知識や実際の調理技術も高めることができるのは嬉しいですね。

そして気になる給料ですが、いきなりステーキでは他の飲食業に比べて、高時給と言われています。地域によって時給は異なりますが、例えば最低賃金が時給850円台の地域では、1200円以上からスタートされるようです。

時給がこれほどまでに高い理由とは・・・やはり一般的な飲食業に比べて仕事内容が「キツイ」ことが挙げられます。

その「キツイ」と感じるポイントとしては、

鉄板が重い

ステーキ専門店であるだけに、ほとんどが鉄板で提供されます。

この鉄板が重くて熱々なので運ぶときには、かなり気を使います。

一日何度も運ぶとなると、慣れてくるとはいえ大変なことには間違いありません。

ランチタイムが忙しい

どこの飲食業においても言えることですが、ランチタイムというのは客の出入りも激しく、何回転もするのでランチタイムに働くスタッフは休む間もなく次から次へと客足が途絶えず、大変のようです。

チラシ配り

これは店舗によりますが、バイトスタッフがチラシ配りをすることがあるようです。
バイトを始めるときにずっと店内で働くイメージを持っていると、予想外のチラシ配りに驚くこともあるようです。

街頭でチラシ配りをするのが苦手な人もいるので、精神的に厳しいかもしれませんね。

どの飲食業界においても、「キツイ」と感じることは必ずあると思います。

ただそれが、人それぞれ感じ方も違うので「高時給のため」というだけはなく、長く続けるためには自分に合ったバイトを見つけられるのが一番ですね。

いきなりステーキのバイトの評判は？

それでは実際に、いきなりステーキでバイトを経験した人たちの口コミをみていきたいと思います。

【良い口コミ】

・鉄板は重いが慣れてきたら意外と大丈夫だった
・スタッフ同士仲がよい
・残業がない
・時給が高い

【悪い口コミ】

・鉄板が重く筋肉痛になった
・鉄板が熱いので注意が必要で気疲れする

このように、悪い口コミといっても、やはりホールスタッフの鉄板を運ぶ際の大変さが目立つくらいで、スタッフ同士の雰囲気など仲がよいのは働きやすい職場だと言えます。

さらに高時給に加えて、入社祝い金として1万円が支給されたり、1分単位で給料が発生するので無駄なく稼ぐことができるのは、働く側としては嬉しい限りですね。

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いきなりステーキの時給高いのはなぜ？【まとめ】

いきなりステーキでは時給が高いと言われていますが、他の飲食店に比べて仕事内容が多少キツイようです。

しかし、鉄板の重さなどは慣れてくると意外と大丈夫だという声も多く、なんといっても、スタッフ同士の仲のよさ、スタッフの雰囲気がよいといわれているので、働きやすいのではないでしょうか。

また高時給なだけではなく、祝い金や時給なのに1分単位で給料が発生するのでとても恵まれた環境の職場だと言えます

ただ、スタッフ同士の仲のよさや雰囲気というのは、いきなりステーキ全店舗の話ではなく、一部の店舗にすぎません。

実際にバイトとして働いてみないと、仕事の大変さやキツさも含めて分からないことがあると思うので、まずは一歩踏み出して始めてみてくださいね。