マックフライポテトの温め方は?冷めたポテトを復活させる方法をご紹介!

マックフライポテトが冷めてしまってシナシナになってしまった経験はありませんか?

冷めてもおいしく復活させられるマックフライポテトの温め方は「フライパン」で焼くのが揚げたてに一番近い方法です!

今回は、マックフライポテトの温め方や温めなおしをするなら電子レンジ、オーブントースター、フライパン、どの温め方が一番おいしく復活させられるのか?なぜ冷めたフライドポテトが美味しくないのか詳しく解説していきます!

スポンサードリンク

マックフライポテトの温め方は?

「電子レンジ」「オーブントースター」「フライパン」の3つです。
どの温め方が手軽でおいしく温めなおせるのでしょうか。

冷めきったマックフライポテトをレンジ、トースター、フライパンでの温めなおし方を詳しくご紹介します。

電子レンジ

(1)耐熱のお皿にクッキングシートを乗せる

(2)600Wで1分加熱
ポテトの表面に油が浮き出てきたらOKです。
温まっていない場合は、様子を見ながら10秒ずつ加熱していきましょう。

電子レンジが一番手軽に温めなおせる方法です。
揚げたてのようにはならず、温まっただけでシナシナのままですが、ポテトがシナシナ派の人やとにかく時短したい人には電子レンジで温めるのがおすすめ。

オーブントースター

(1)アルミホイルをくしゃくしゃにして広げる
余計な油を落とす受け皿にするため、アルミホイルを1回くしゃくしゃにしてからオーブントースターに広げます。

(2)アルミホイルの上にフライドポテトを乗せる
このとき、フライドポテトが重ならないように広げて置いてください。

(3)2~6分焼きます。
トースターのメーカーやワット数によりますので様子を見ながら焼いてください。

表面に油が浮き出てきたらOKです。
よりカリカリにしたい場合は、加熱前に霧吹きで水をかけます。
加熱の途中で水分が飛んで、よりカリカリになりますが加熱しすぎてしまうと、スナック菓子のように固くなってしまいますのでご注意ください。

フライパン

油は使用せずに中火で2~3分焼くと、冷めてシナシナだったポテトが揚げたてのように復活します!
塩味をしっかり効かせたい人は少し塩を振るとよいでしょう。
一番おいしい温め方です。
少し油を入れて揚げ焼きのようにすると、より揚げたて感が増しておいしいです。

なぜ冷めたフライドポテトは美味しくない?

揚げたてのマックフライポテトはとってもおいしいのに時間が経って冷めてしまうとなぜあんなに美味しくなくなるのでしょうか。

マックのポテトは油のほかに「牛脂」が使用されており、牛脂やラードなどの動物性脂肪を入れることで、動物性脂肪特有の旨味や芳香が出ています。

しかし、揚げてから時間が経過すると、動物性脂肪が液体から固体に戻って固まってしまいます。
牛脂から遊離した脂肪酸などによって風味が落ちてしまい、その結果美味しくなくなってしまうのです。

ちなみに、マクドナルドQ&Aによると「パーム油と牛脂をブレンドしたもの」が使用されているそうです。

*塩気がなくなってしまうのはなぜ?
冷めたポテトは塩気がなくなっているように感じる方も多いかと思います。
じゃがいもの水分が内側から外側へ染み出るとともに、塩分が内部に入ってしまうのが原因だそうです。

スポンサードリンク

マックフライポテトの温め方【まとめ】

今回は、「冷めてしまったマックフライポテトの温め方」と「冷めたフライドポテトはなぜおいしくないのか」をご紹介しました。

電子レンジ、オーブントースター、フライパンすべての温め方を試したことがありますが、個人的にはフライパンに少し油を入れて揚げ焼きにすると、揚げたてのマックフライポテトに近くなるので、手間はかかりますがフライパンでの温めなおしがおすすめです。

最後までご覧いただきありがとうございました!