オイスターソースの保存方法！開封前と開封後の違いや常温と冷蔵でも違ってくる？
kawanabeオイスターソースは中華料理には欠かせないものですが、一度開封すると中華料理意外では、なかなか使う機会が少ないことから、消費をするのが大変だと感じていませんか？
開封前は常温でストックしていることもあることから、シンクの下などに常備している家庭も多いのでと思います。
ですが、一度開封してしまうと、どうやって保存すれば良いのでしょうか？
常温それとも冷蔵？どっち？
今回はそんなオイスターソースの保存方法は？開封前と開封後の違いや、常温と冷蔵での違いなどについて調べてみました。
Contents
オイスターソースの保存方法⁉︎開封前と開封後の違い！
オイスターソースの保存方法を知っていますか？
「冷蔵庫に入れておけば大丈夫！」と思っていませんか？
確かに冷蔵庫に入れておけば問題ないのかもしれませんが、冷蔵庫の中に入れられるスペースも限られているので、何でもかんでも冷蔵庫に入れておけば良いというものではありません。
しかし、冷蔵庫で保存しておかないといけないものもあるので、そういうものは冷蔵庫に入れておかないといけません。
ではオイスターソースはどうでしょうか？
■ 未開封
・常温で保存可能
・直射日光を避けて保存する
■ 開封後
・冷蔵庫での保存をする
もちろんですが、オイスターソースに限らず、一度開封したものは冷蔵庫で保存しなくてはいけません。
時期によったり、場所によっては冷蔵状態ではなくても、長く保管できるかもしれませんが、冷蔵庫に入れて保存しておくことが長持ちさせるコツでもあります。
何より長持ちさせることで、オイスターソースをいつでも使える機会を作ってくれます！
保存は正しく保存するようにして下さい。
ちゃんと保存しておかないとオイスターソースが傷んでしまいますよ！
常温と冷蔵の違いとは？
オイスターソースの保存方法ですが、開封して常温で保存していませんか？
保存方法は常温と冷蔵とありますが、その違いについて紹介します。
オイスターソースは開封後は常温で保存することはできません！
常温で保存できる状態は未開封のものだけです！
思い出してみて下さい！
スーパーなどで売られているオイスターソースは常温でおかれていますが未開封の状態です。
当たり前ですが、決して開封はされていません。
一度開封してしまうと、オイスターソースは空気に触れてしまうと菌が繁殖してしまう状況になってしまうのです！
なぜかというと菌は常温だと活動が活発になることから繁殖しやすくなってしまうのです。
では、オイスターソースを冷蔵で保存するとどうなるのでしょう？
冷蔵とは、つまり冷蔵庫の中で保存することになります。
冷蔵庫の中は密封状態になっていることと、湿度がないことから菌の繁殖がしにくい状態になっています。
とはいうものの、一度開封したオイスターソースの日持ちは2ヶ月から3ヶ月ほどです。
冷蔵庫の中でもドアポケットで保存しておくともう少し短くなってしまうこともあります。
常温に比べると長く保存できますが、開封したオイスターソースはなるべく早めに使用するようにして下さい。
もし心配であれば使う前に必ず傷んでないか確認してみて下さい。
オイスターソースが傷んでいないか確認する方法
オイスターソースは冷蔵庫の中で保存しているし、開封してそんなに時期も経ってないから大丈夫！と思っていませんか？
それは本当に大丈夫ですか？
傷んでいるのに気づかないで、使ったあとにお腹が痛くなった！なんて経験をしたことはありませんか？
そうなる前にオイスターソースが傷んでいるかどうか、しっかり確認したいものです。
決して開封して間もないから大丈夫！というわけではありません。
オイスターソースを食べる前に傷んでないか確認してをしましょう。
①臭いは大丈夫なのか確認
ツンとした酸っぱい臭いがしていると傷んでいるかもしれません。
②オイスターソースに遺物が浮いていないか確認
ソースにふよふよしたようなものが浮いていないか確認してみましょう。
もし浮いていたらカビなので傷んでいます。
③注ぎ口にカビが生えているか確認
もし、注ぎ口にカビが生えていたら、中にもカビが発生していて傷んでいます。
オイスターソースを使う前に一度確認してみて下さい。
大丈夫！と思っていても知らないうちに傷んでいる可能性もあります。
冷蔵庫だから大丈夫というわけではないので、注意して下さい！
せっかく食べるのですから美味しく食べたいものですね。
一番は早めに使い切ることです！
たくさんオイスターソースを料理に使ってみて下さい。
オイスターソースの保存方法【まとめ】
いかがでしたか。
今回はオイスターソースの保存方法について解説しました！
■ 未開封
・常温で保存可能
・直射日光を避けて保存する
■ 開封後
・冷蔵庫での保存をする
オイスターソースに限らず、調味料は一度開封したら冷蔵庫で保存しなくてはいけません。
中華料理でないと、なかなか使う機会のないオイスターソースかもしれませんが、一度開封すると痛むのも早くなります。
痛む前にオイスターソースを使い切って下さい！
中華料理の他にも、美味しい使い方を探してみるのもいいかもしれませんよ！
ご自身で楽しみ方を探してみて下さい。
